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凤(fèng)凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青(qīng)茶的种类(lèi)之一(yī)，归归于乌龙茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东省(shěng)凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花(huā)香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中(zhōng)国特(tè)色的(de)茶，归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具(jù)有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡等特色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白(bái)瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预(yù)备(bèi)些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含(hán)氧量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然(r大学老师最怕什么部门举报án)后放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶大学老师最怕什么部门举报比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自(zì)己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余(yú)温(wēn)散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引了(le)开水的热(rè)量，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品味(wèi)其(qí)味确是一(yī)种日子艺术享受

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