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斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么内(nèi)容(róng)是三年内北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)的。

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酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全球十大热门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)出(chū)现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越(yuè)多(duō)的国际大型活动(dòng)将(jiāng)在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你(nǐ)大(dà)可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才将成(chéng)为(wèi)职场上(shàng)炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员(yuán)在中(zhōng)国十(shí)大百万(wàn)年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国(guó)际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每(měi)年都需要(yào)数以千计的(de)国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求(qiú) 本专(zhuān)业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路线，适应(yīng)生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第(dì)一线(xiàn)的(de)，德智体美等全(quán)面发展(zhǎn)的中等职业(yè)技术应用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经(jīng)济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本(běn)专业(yè)注(zhù)重学生综合(hé)素(sù)质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等多(duō)方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现代(dài)酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房(fáng)服务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服(fú)务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会(huì)议服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理(lǐ)念(niàn)，了(le)解现(xiàn)代服务(wù)业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业(yè)发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文(wén)字(zì)表达、人际沟通能力以及一(yī)定的职业外(wài)语表达能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京(jīng)都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学(xué)什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理专业，也(yě)称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思义(yì)，以后(hòu)发展(zhǎn)方向为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等职位(wèi)做起，具(jù)备一定的实(shí)际(jì)经验才(cái)有机会(huì)晋升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但(dàn)随着目前国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发(fā)展，高级酒店管理人才在全球范围(wéi)内都需求量很(hěn)大，前(qián)景(jǐng)还是不错，以下(xià)是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的(de)课程，野(yě)旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运(yùn)：酒店管理专业(yè)中食(shí)品营运研究占比非(fēi)常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业的(de)同学们会(huì)学习到食品相关的科学、食物的(de)选配、如何(hé)正确地储存食品、如何正确(què)地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹饪和服(fú)务(wù)都(dōu)有很大比重的(de)实(shí)践教学，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说kè)，每个学生都(dōu)必须亲身扮演(yǎn)侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务(wù)客人的各种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员(yuán)、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是(shì)比(bǐ)较有意(yì)思的(de)一门(mén)课，学生们(men)要(yào)了解酒类的历史知识，并且学习如(rú)何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规划也都是必修(xiū)，在(zài)此也(yě)需要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过(guò)酒管专(zhuān)业(yè)的会(huì)计(jì)知识相对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只需要比较基本地学习(xí)如何计(jì)算酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成本(běn)、利润等等东斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说西，并且能(néng)很快(kuài)的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操作方面，主要(yào)学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也(yě)可以直接成(chéng)为酒店(diàn)的高层管理(lǐ)者，特别是(shì)制定战略发(fā)展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就(jiù)是注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除(chú)了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每个(gè)部门(mén)的具体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里(lǐ)的运营(yíng)高层基本(běn)都是从基层部(bù)门(mén)干出(chū)来的，很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒(jiǔ)店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为酒(jiǔ)店这个(gè)行业(yè)是一个操作性(xìng)非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理论是远远不(bù)够的，懂的(de)每(měi)个(gè)部门、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才(cái)是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强(qiáng)比(bǐ)经验(yàn)重要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的酒店人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业(yè)，都(dōu)只为你的(de)工作业绩(jì)而不(bù)是(shì)你(nǐ)的教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还(hái)没(méi)有(yǒu)基层的经验(yàn)就想直(zhí)接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为(wèi)你不从(cóng)底层的(de)真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店(diàn)管理面临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技(jì)，不(bù)是(shì)高精(jīng)尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实实的实践(jiàn)操(cāo)作，目前大(dà)部分从业者(zhě)为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基(jī)层(céng)服务(wù)人员所获得的收入、社(shè)会(huì)地位、个人成就感是(shì)相当低的(de)，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。