浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会(huì)影响人(rén)的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的(de)功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个(gè)发酵(jiào)的(de)过(guò)程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的(de)酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家(jiā)乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些可(kě)言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲(yù)的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大(dà)约(yuē)一个星(xīng)期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一(yī)个(gè)特点就是可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的(de)东(dōng)西撇(piē)出(chū)倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物(wù)，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时代不同了，人们(men)这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身(s姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些hēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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