桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香米(mǐ)的出浆(jiāng)都(dōu)比较高的。关(guān)于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂(guì)林大米品牌(pái)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

桂(guì)林是属于(yú)贵州省吗

　　桂林(lín)是不属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵(guì)州(zhōu)是(shì)一个省(shěng)的(de)称呼(hū),它(tā)的(de)首府是贵阳(yáng)市,贵州省(shěng)南部紧挨着(zhe)广(guǎng)西(xī)壮(zhuàng)族自(zì)治区(qū),桂林市是广西壮族自(zì)治(zhì)区管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏(shì)大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米(mǐ)，是禾(hé)本目禾本(běn)科稻属(shǔ)植物(wù)的果实，稻(dào)谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚(yà)洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全世(shì)界约有二分(fēn)之一的人口食用大米(mǐ)，常(cháng)见当作主(zhǔ)食的地(dì)区在(zài)亚洲和各(gè)地唐(táng)人街。

　　大米中含碳(tàn)水化(huà)合(hé)物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生(shēng)素等。

桂(guì)林米(mǐ)线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中(zhōng)的精(jīng)品，俗有“到(dào)桂林不(bù)吃(chī)桂林米粉，不算到桂(guì)林(lín)”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方(fāng)法是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清(qīng)水浸(jìn)泡(pào)几(jǐ)天，然(rán)后将(jiāng)米磨成米浆(jiāng)，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的(de)粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据(jù)各(gè)人所好，佐以不(bù)同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何(hé)种做法做(zuò)成的(de)桂林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜无比，令人胃(wèi)口(kǒu)大(dà)开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂林米粉之(zhī)冠(guān)之(卯怎么读，卯足劲是什么意思解释zhī)称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特(tè)制(zhì)的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香(xiāng)料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美(měi)卯怎么读，卯足劲是什么意思解释、香(xiāng)气(qì)四溢的马肉(ròu)米粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自(zì)己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时，方知(zhī)自己(jǐ)的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游客(kè)均把(bǎ)品尝马(mǎ)肉米粉(fěn)作为游览桂(guì)林的一个(卯怎么读，卯足劲是什么意思解释gè)重要项目(mù)之一，可以说，桂林米粉也(yě)和(hé)甲天下的(de)桂林山水一样，名扬四海了。

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