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世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼(bù)熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟(shú)怎么(me)办等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

年糕是大米(mǐ)做的(de)吗

　　是的(de)，年糕(gāo)是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的(de)。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的(de)特产，在北方有糯米那样黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子(zi)等贴(tiē)在粉(fěn)团上(shàng)，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成(chéng)。

年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发(fā)现筷子表面是干(gàn)燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且(qiě)很(hěn)黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又(yòu)称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据(jù)说年(nián)糕是(shì)从春秋(qiū)战(zhàn)国时期吴国都(dōu)城（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去(qù)年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等(děng)等形状外(wài)观，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成真正(zhè世界上有鬼吗真实答案，世界上有没有鬼ng)意义(yì)上的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯(chún)也(yě)很重(zhòng)要，一般(bān)市场(chǎng)上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的(de)米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的(de)是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做成很多种口(kǒu)味，但(dàn)都(dōu)是在最基本的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等。