紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜的(de)。关于紫菜是不是(shì)海鲜(xiān)以及紫菜是不(bù)是(shì)发物，海(hǎi)带是不是海鲜，海(hǎi)带紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜，紫(zǐ)菜是(shì)不(bù)是海鲜类，紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜类的食物等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

紫(zǐ)菜是不是海鲜(xiān)

　　是(shì)紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类(lèi)学上隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类(lèi)生长(zhǎng)在潮间(jiān)带的海藻，其分布(bù)范围(wéi)涵盖了寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是世界上产值(zhí)最高的栽(zāi)培海(hǎi)藻，在中国、日本(běn)和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农业和出口创汇的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年(nián)我(wǒ)国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中(zhōng)粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种(zhǒng)维生素及钙(gài)、钾、镁等微量元素，还含(hán)藻(zǎo)类(lèi)特有(yǒu)的(de)藻胆(dǎn)蛋白，具有很(hěn)高的营(yíng)养价值，是(shì)一种(zhǒng)不(bù)可(kě)多得的海(hǎi)洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜亚(yà)属(shǔ)藻体的细胞层数为1层，且单个细胞(bāo)含1个星状色素(sù)体，中国(guó)的紫(zǐ)菜属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细(xì)胞(bāo)的(de)特征，将真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形(xíng)态与其他营(yíng)养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺(cì)突，后者由1个或(huò)几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘由(yóu)几排退化(huà)细胞所组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营养(yǎng)丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋白(bái)质、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，其中蛋(dàn)白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修(xiū)复和(hé)改(gǎi)善也有重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫(zǐ)菜(cài)属物种虽然(rán)在(zài)寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域(yù)均有分布，但(dàn)亚热带(dài)至温带海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵(zūn)循这个(gè)规律，主要(yào)分布(bù)在(zài)黄渤海到(dào)东(dōng)南沿海的潮间带，另外，也(yě)有少数紫(zǐ)菜物种分(fēn)布在台湾(wān)和海南岛沿(yán)海，且(qiě)它们的分布(bù)具有区(qū)域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜(cài)，在东南(nán)沿海(hǎi)主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜(cài)和长紫菜(cài)等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国沿海(hǎi)分布较广，从南到北均有其生(s未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思hēng)长，是一个(gè)广温性种类。

　　以(yǐ)自然(rán)类群和生(shēng)境环(huán)境为基础(chǔ)，在中(zhōng)国(guó)形成(chéng)了长(zhǎng)江以(yǐ)北的(de)条(tiáo)斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖(nuǎn)温带紫菜栽(zāi)培(péi)品种，产量(liàng)约占全国紫菜总(zǒng)产量(liàng)的(de)75%左右(yòu)，栽培区主要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近(jìn)年来(lái)随着坛紫菜(cài)价格(gé)的攀升以及(jí)养(yǎng)殖(zhí未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思)技(jì)术的(de)提(tí)高(gāo)，养(yǎng)殖(zhí)范围(wéi)逐渐北移到江苏南(nán)通和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖主(zhǔ)要集中在(zài)江苏(sū)和山(shān)东(dōng)，产(chǎn)量(liàng)和(hé)出口量占全国条斑紫菜(cài)行(xíng)业(yè)95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)以及不饱和(hé)脂(zhī)肪酸，其(qí)可(kě)以起(qǐ)到延缓衰(shuāi)老、预(yù)防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血(xuè)以(yǐ)及降低血脂(zhī)等(děng)作用。

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