饼皮消融之后会变(biàn)成粘乎(hū)乎的糯米(mǐ)团。因而,冰皮(pí)月饼(bǐng)有必要在冰箱里冷藏(cáng)保(bǎo)存,特别是切开(kāi)了的(de)月饼,最好放在速冻格,且要(yào)尽快吃完。

冰皮月(yuè)饼需求冷藏吗,会冻坏吗

　　冰皮(pí)月饼名称是噱头其实部分质(zhì)料(liào)是糯米，糯(nuò)米做(zuò)成的月饼外(wài)观呈(chéng)白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存(cún)在冷藏柜里。

　　叫“冰皮月(yuè)饼”的(de)首要原因是它不同(tóng)于传统月饼的制造方(fāng)法。

　　 冰皮月饼的月(yuè)饼馅很灵敏，能够是水性(xìng)月饼馅，也能够是油性月饼馅。

冰(bīng)皮月饼不放冷冻会坏吗

　　冰皮月饼不放冰箱的话，那(nà)么在超越了两(liǎng)个小(xiǎo)时的时(shí)刻之后，就会简略蜕变，乃至(zhì)是坏掉(diào)，由于在常温(wēn)状态下寄(jì)存冰皮(pí)月饼的时分，有(yǒu)必要要采纳保温办法。

　　最(zuì)好预备冰皮月(yuè)饼专用的(de)保温袋(dài)子或许装雪糕专用的保温袋子，在这(zhè)种袋(dài)子维护下，冰皮能够确保两个小时不消融蜕变。

冰皮月(yuè)饼是用什么做的

　　通(tōng)常情况下(xià)，做冰皮(pí)月饼的原材料是面粉(fěn)和冰皮以及一些白砂糖，这些(xiē)原材料都是十分常见的(de)，并且比(bǐ)较廉价，能够在超市里(lǐ)买到。

　　制造特点(diǎn)是无需烘烤，工(gōng)艺(yì)简略，节约能源。

　　口感(gǎn)松软(ruǎn)滑爽，略有弹性，颜色皎白(bái)如雪。

冰皮月饼是要冷藏仍是冷冻？

• 01

  　　 冷藏

  　　 冰皮月饼应(yīng)放在冰(bīng)箱(xiāng)内冷藏(cáng)保存，常温(wēn)下保存不宜超越(yuè)2个小时，不然(rán)会蜕(tuì)变。

  　　购买冰(bīng)皮月(yuè)饼(bǐng)时，应该留意保(bǎo)质期，不要购买过期的(de)冰皮月饼。

  　　 冰皮月饼保存留意(yì)事项

  　　 1、购买冰(bīng)皮月饼(bǐng)时，有必要选购(gòu)是(shì)在超市冷柜内保存(cún)的月饼，常温(wēn)下的冰皮月饼(bǐng)应该早已蜕变(biàn)，并不引(yǐn)荐购买。

  　　 2、购买冰皮月饼时(shí)，应该留意(yì)保(bǎo)质期，不(bù)要购(gòu)买(mǎi)过期的冰皮月饼。

  　　 3、冰皮月(yuè)饼保(bǎo)存(cún)好之后，要定(dìng)时检查其保质期是否到期，要在保质期(qī)内及时食用。

  　　 4、冰皮月饼(bǐng)必(bì)定要用食物(wù)保鲜膜进行密封(fēng)保存，不(bù)然(rán)冰(bīng)皮月饼的(de)糖(táng)分会招引(yǐn)许多细菌在周边(biān)繁殖;并且密(mì)封(fēng)保存还(hái)能够避免串(chuàn)味。

  　　 5、冰皮月饼(bǐng)应放在冰箱内冷(lěng)藏保存，常(cháng)温下保存不宜超(chāo)越2个小时，不然会蜕变(biàn)。

  　　 6、克己的冰皮(pí)月饼应在密封后及(jí)时放入(rù)冰箱(xiāng)保(bǎo)存，不然会蜕(tuì)变(biàn)。

  　　 7、冰皮月饼若(ruò)要(yào)发(fā)快递，使用冰袋+泡沫(mò)箱(xiāng)包裹好再发(fā)，且其间(jiān)隔(gé)最好(hǎo)为同城，最长为陆(lù)运(yùn)快递第二天(tiān)能抵达的区(qū)域。

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