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刀鱼是海鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分(fēn)布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河(hé)等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然(rán)它们(men)是(shì)淡水(shuǐ)鱼(yú)，但它(tā)们可以在海水中生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习性，它们不仅能适应淡水环(huán)境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进(jìn)入(rù)淡水。 繁殖成(chéng)功后，它(tā)们会将小(xiǎo)鱼(yú)带入海水中(zhōng)生长(zhǎng)。 因(yīn)此，很多刀(dāo)鱼生活在淡水和海水的交界(jiè)处，比如(rú)我国(guó)的渤海、黄海和东海都有(yǒu)它们的(de)身影(yǐng)。

刀鱼的特(tè)点有哪(nǎ)些呢

　　刀(dāo)鱼是体型最大(dà)和游(yóu)泳(yǒng)速(sù)度最快(kuài)的鱼(yú)种(zhǒng)之(zhī)一(yī)。

　　刀鱼(yú)颚(è)尖(jiān)，稍稍有些粗，占体长(zhǎng)的三分之二(èr)。

　　成鱼体长可(kě)达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部(bù)有个大的半月形鳍，鱼(yú)体表(biǎo)面光滑(huá)，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活(huó)在热(rè)带(dài)和温带水域，但夏季(jì)有时可游到巴(bā)伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前部高，向后(hòu)渐低；背缘平直(zh沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家í)，腹缘有锯(jù)齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻孔(kǒng)每(měi)侧2个，距眼前缘(yuán)较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂(liè)斜行。

　　幼(yòu)鱼(yú)时上颌(hé)骨短，向后(hòu)伸到鳃盖附近；成鱼时(shí)上颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不摄食(shí)，入东平湖(hú)后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前(qián)后）产(chǎn)卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部(bù)分(fēn)继续在湖区摄食(shí)一(yī)段时间之后再降河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的(de)评价(jià)标准；尤(yóu)其是(shì)脂(zhī)肪显(xiǎn)著高于一(yī)般名(míng)特优(yōu)鱼类，脂肪(fáng)酸(suān)以(yǐ)不饱和脂肪(fáng)酸为主(zhǔ)；在肌肉游离(lí)氨基(jī)酸中，含有丰(fēng)富(fù)的(de)鲜(xiān)味氨基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼是人类的一种(zhǒng)营(yíng)养均衡(héng)、味道鲜美、对人(rén)体健康有益的动物(wù)蛋白。

刀(dāo)鱼的(de)形态特征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如(rú)银光(guāng)闪烁，一般(bān)长(zhǎng)约30厘(lí)米左(zuǒ)右，雌大雄小，体(tǐ)形狭长扁平似(shì)刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春(chūn)夏集群溯河，分别到河流上(shàng)游或在(zài)河(hé)口产卵，形成渔汛，产卵(luǎn)后(hòu)又返归海(hǎi)中。

　　”长江下游从南(nán)京到南(nán)通的水道，通(tōng)常是刀(dāo)鱼(yú)鱼群出入的(de)最佳地(dì)段。

　　江(jiāng)阴地处长江河口入海处的南(nán)岸，是鱼群(qún)回游的“黄(huáng)金水道(dào)”，拥有的河(hé)岸(àn)线长(zhǎng)途上百里(lǐ)，又有相(xiāng)当规(guī)模(mó)的捕捞能力，所以(yǐ)，每年上(shàng)市(shì)的刀(dāo)鱼，其产(chǎn)量在长江下游各县市中雄居榜首。

　　往往春节(jié)一过，渔(yú)船(chuán)竞(jìng)发，渔人的(de)兜(dōu)篓(lǒu)里就银白(bái)一片。

　　旺季来临时，大(dà)街(jiē)小(xiǎo)巷，只要叫(jiào)卖的人一(yī)招引，围者如(rú)堵(dǔ)，争相选购，称秤(chèng)的、收钱(qián)的就(jiù)会忙得不亦(yì)乐乎。

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