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猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元(yuán)素(sù)和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)恶臭(chòu)气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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