浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原料(liào)，在(zài)沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可(肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西>

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会(huì)产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，因此在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(c肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西hī)太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也不会(huì)真的经年(nián)累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者(zhě)会(huì)加重溃(kuì)疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋(péng)友(yǒu)不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也(yě)符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来(lái)路和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不(bù)要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加重(zhòng)病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花(huā)花的绒(róng)毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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